潮庭食品有限公司于2005年，成立于素有“海滨邹鲁”，“潮菜之乡”美誉的广东汕头。本着“潮汕美食、庭院飘香”品牌愿景，“潮庭”承继潮汕传统美食工艺，创新地将潮汕文化因素与现代食品标准相融合，磨剑十年，致力于潮汕美食在乃至的推广。『潮庭』品牌已获得注册商标，产品深受广大消费者的认同与喜爱，潮庭公司“以做自己爱吃的良心美食”为情怀，坚持良心与美食的理想，才能让潮庭成为传承百年的美食企业。
潮庭公司以诚信为本，坚持“真材实料才能生产出原汁原味美食”的理念，在原材料的选择上精挑细选，不断改善生产环境、采用先进生产设备，确保食品的卫生与。由于对食品卫生与的重视，潮庭公司于2007年率先通过质量技术监督局审核获得生产许可证（QS）；潮庭公司严格遵照国家颁布产品执行标准，坚持生产流程与工艺的标准化与科学化管理，经由严格的管理体系和运行机制，确保每项食品的与美味。例如，以纯牛肉制作决不添加其他肉类的“潮庭牛肉丸”，敢承诺假一罚十、接受消费者以DNA检测验证的正宗潮汕牛肉丸。
一份坚持，一份收获。2012年，“潮庭牛肉丸”获得南方航空评审团一致认可，获选为头等舱食品，这也是高空万里之上，能吃到的潮汕美食。这份认同，正是因为“潮庭牛肉丸”以制作宫廷菜“捣珍”的诚心诚意：坚持以新鲜牛后腿肉制作，绝不添加其他肉类、香精香料，呈现出牛肉自然的鲜甜滋味。
经过几年来不断的努力与发展，潮庭公司先后与沃尔玛（）投资有限公司（美资）、永旺（）投资有限公司（日资）、卜蜂莲花（）连锁超市有限公司（泰资）、百佳超级市场（）有限公司（港资）、大润发零售流通事业股份有限公司（台资）、华润万家股份有限公司（中资）等连锁零售巨头取得合作，产品进入各大型卖场进行销售，取得骄人的成绩，成为潮汕牛肉丸的品牌与代表性企业。
潮庭公司以弘扬潮汕美食与文化为己任，以潮汕牛肉丸为龙头，潮汕丸类及小食走向各地，做到有潮汕人的地方，就有潮庭的美食，让千万常居外地奋斗拼搏的潮汕乡亲品尝到浓浓家乡味，让各地同胞能更深入的认识潮汕地方美食与文化。
凭借规模化的生产模式；科学化的管理制度；良心化的产品质量，潮庭食品成为“汕头牛头丸”的标准制定单位之一。
2016年4月21日，潮庭食品正式挂牌新三板，成为“牛肉丸股”。